Wissenschaftsfestival 2024: Cappuccinoschaum wissenschaftlich betrachtet
Milch und pflanzliche Alternativen im Vergleich: Wie gut lassen sie sich für Cappuccino und Co. aufschäumen?
|
Milch und pflanzliche Alternativen im Vergleich: Wie gut lassen sie
sich für Cappuccino und Co. aufschäumen? Diese Frage ist nicht leicht zu
beantworten, da das Schäumen oft unterschiedlich ausfällt. Forschende
der Universität Hohenheim haben ein System entwickelt, um die Qualität
von Schaum genau zu bestimmen. Am Thementag des Stuttgarter
Wissenschaftsfestivals „Die Zukunft im Blick – Klima und Gesellschaft im
Wandel“ am 15. Oktober präsentiert die Uni Hohenheim ihre Forschung zu
diesem Thema. Wissen teilen, gemeinsam forschen und Lösungen für Herausforderungen von heute und morgen entwickeln – dafür stehen Hochschulen und Universitäten weltweit. Im „Schaufenster der Wissenschaft“ zeigen die Hochschulen der Region Stuttgart im Rathaus am Marktplatz Stuttgart, welche Möglichkeiten und Perspektiven Wissenschaft und Forschung bieten, um die aktuellen gesellschaftlichen Herausforderungen gemeinsam anzugehen. |
|
| Veranstaltungsort |
Rathaus Foyer Marktplatz (M) 1 70173 Stuttgart |
| Anmeldung notwendig? | Nein |
