Personalie

Nestlé Award for Excellence in Flavor Science für Prof. Dr. Yanyan Zhang [02.11.23]

Im Rahmen des Wartburg Symposiums für Aromawissenschaft und Biologie von 3.-6. Oktober 2023 in Eisenach erhielt Prof. Dr. Yanyan Zhang den Nestlé Award for Excellence in Flavor Science in Silber.

Bild: Wartburg-Symposium-Siftung / Hofmann

Der Nestlé-Award for Excellence in Flavor Science honoriert die Leistung junger Nachwuchswissenschaftler:innen in der Aroma- und Geschmacksforschung.

Das Ziel des Preises ist es, Forschende für ihre exzellenten Beiträge zur Aroma- und Geschmacksforschung zu ehren und gleichzeitig Innovationen im Lebensmittelsektor zu fördern. Die prämierten Arbeiten sollten nicht nur wissenschaftlich exzellent sein, sondern auch das Potenzial aufzeigen, in innovative Produkte und Dienstleistungen für die Lebensmittelindustrie übertragen zu werden. Der Preis hebt insbesondere diejenigen hervor, die einen innovativen Ansatz verfolgen und deren Forschungsergebnisse Relevanz für die aktuellen Marktbedürfnisse aufweisen.

Text: Klebs

Veröffentlichung von Personalia
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