Personalie

Professor-Wild-Award an Dr. Christine Borsum und Alban Piotrowsky [01.07.22]

Der Professor-Wild-Award, gestiftet von Ehrensenator Prof. Dr. Dr. h.c. Rainer Wild, richtet sich an Studierende, Promovierende und Habilitand:innen aus den Fachgebieten Biologische Chemie und Ernährungswissenschaften, Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie, Lebensmittelchemie sowie Ernährungsmedizin.

Dr. Christine Borsum und Alban Piotrowsky mit Rektor Prof. Dr. Stephan Dabbert (Bild: Universität Hohenheim / Jan Winkler)

Den mit 10.000 Euro dotierten Preis teilen sich in diesem Jahr:

Dr. Christine Borsum (7.000 Euro) für ihre Dissertation „Differences in dynamic aroma release from unformed and foamed dairy matrices - experimental setup, physical and chemical mechanisms“
Alban Piotrowsky (3.000 Euro) für seine Master-Thesis „Untersuchung des Einflusses von Eisen(III)-chlorid und Hyperthermie”

Veröffentlichung von Personalia
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