Personalie

Forschungspreis BioThesis für Hohenheimer Bachelorarbeit  [19.02.24]

Die Bio-Branche braucht nachhaltige Lösungen: Preisträgerin des Forschungspreises BioThesis 2024 in der Kategorie „Beste Bachelorarbeit“ ist Paula Henzl von der Universität Hohenheim. Im Fokus ihrer Arbeit stand die Bio-Milchviehhaltung. Die Auszeichnung zur Förderung der nächsten Generation in der Bioforschung wurde am 14. Februar 2024 zum zehnten Mal auf der Fachmesse Biofach in Nürnberg verliehen. Der Preis für die beste Masterarbeit ging an Silke Oppermann von der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde.

Preisträgerin Paula Henzl (m.), Dr. Sabine Zikeli (Geschäftsleitung Zentrum Ökologischer Landbau an der Universität Hohenheim, l.) und Dr. Christoph Reiber (Geschäftsleitung Demeter e.V.) bei der Preisverleihung. | Bildquelle: NuernbergMesse / Frank Boxler


Die Arbeit von Paula Henzl mit dem Titel „Determinanten der Fleischqualität und -leistung von Kälbern aus der kuhgebundenen Aufzucht“ fiel der Jury besonders ins Auge. Sie wurde im Rahmen des Projekts WertKalb erstellt, das sich darauf konzentriert, männlichen Kälbern der ökologischen Milchviehwirtschaft einen Mehrwert zu bieten.

Die Studie untersucht die Fleischqualität und -leistung von Kälbern, die bei ihren Müttern aufwachsen, und analysiert verschiedene Einflussfaktoren, darunter Betriebsmanagement, Fütterung und Schlachtgewicht. Die Ergebnisse zeigen, dass Kälber im Kurzkontakt die besten Ergebnisse erzielen konnten, wobei weitere Forschung notwendig ist, um detaillierte Informationen zum Betriebsmanagement zu erhalten.


Veröffentlichung von Personalia
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