Brot und Blinis aus Buchweizen:
Trendlebensmittel punktet bei Geschmack und Verarbeitung
Buchweizen-Geschmacks und -Verarbeitungstest der Universität Hohenheim im Wirtshaus Garbe mit Brot, Blinis und Buchweizen-Reis | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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apl. Prof. Dr. Friedrich Longin der Uni Hohenheim bei den Vorbereitungen zum Test von 18 Buchweizen-Sorten | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Buchweizen-Brote aus 18 verschiedenen Buchweizen-Sorten | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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apl. Prof. Dr. Friedrich Longin der Uni Hohenheim, Garbe-Geschäftsführer Marius Tim Schlatter und Bäckermeister und Brotsommelier Steffen Leonhardt begutachten den Teig der Buchweizen-Blinis | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Marius Tim Schlatter bereitet die Buchweizen-Blinis im Wirtshaus Garbe in Plieningen für den Geschmackstest vor. | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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apl. Prof. Dr. Friedrich Longin der Uni Hohenheim, Garbe-Geschäftsführer Marius Tim Schlatter und Bäckermeister und Brotsommelier Steffen Leonhardt beim Geschmackstest von Buchweizen-Reis | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Aufschnitt eines Buchweizen-Brotes beim Geschmacks- und Verarbeitungstest der Uni Hohenheim | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Garbe-Geschäftsführer Marius Tim Schlatter, apl. Prof. Dr. Friedrich Longin der Uni Hohenheim und Bäckermeister und Brotsommelier Steffen Leonhardt testen das Buchweizen-Brot | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Blühender Buchweizen auf dem Feld | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Blühender Buchweizen auf dem Feld | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri
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Buchweizen ungeschält | Bildquelle: Universität Hohenheim / Agron Beqiri