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Schaufenster Bioökonomie: Meeresalgen als nachhaltige Rohstoffquelle nutzbar machen
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Die Universität Hohenheim forscht seit Jahren zur Verwendung von Algen u.a. als Zutat für Lebensmittel. Im Bild: Mikroalgenpulver zur Wurstherstellung | Bildquelle: Potente/unger+ (Key visual), Universität Hohenheim / Astrid Untermann (Foto)
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Die Universität Hohenheim forscht seit Jahren zur Verwendung von Algen u.a. als Zutat für Lebensmittel. Im Bild: Mikroalgenpulver zur Wurstherstellung | Bildquelle: Universität Hohenheim / Astrid Untermann