Characterization of the triterpenoid 4,4'-diaponeurosporene and its isomers in food-associated bacteria.
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Breithaupt D. E., Schwack W., Wolf G., W. P. Hammes
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Euro Food Researche and Technolnology
- Band/Volume
- 213/
- Seite (von - bis)
- 231-233