Formation Pathways for Lysine-Arginine Cross-links derived from hexoses and pentoses by Maillard processes: unraveling the structure of a pentosidine precursor
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Biemel, K.; Reihl, O.; Conrad, J.; Lederer, M.O.
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Journal of Biological Chemistry
- Band/Volume
- 276/26
- Seite (von - bis)
- 23405-23412