Insights into the background of instrumental chicken breast meat colour as revealed by PLSR

Publikations-Art
Kongressband
Autoren
Muth, P.C., Valle Zárate, A.
Erscheinungsjahr
2013
Veröffentlicht in
World's Poultry Science Journal, Supplement
Band/Volume
69/
Tagungsname
XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat
Tagungsort
Bergamo, Italy
Tagungsdatum
15-19 September 2013

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation

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