Quality Assurance and Traceability of Foods of Animal Origin – Major Findings From the Research Project IT FoodTrace
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Doluschitz, R., Engler, B., Hoffmann, C.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
- Herausgeber
- Published online 18.12.2009
- Verlag
- Birkhäuser Verlag , Basel
- Band/Volume
- 5/2010/1
- Seite (von - bis)
- 11-19