The importance of beta-cryptoxanthin esters from fruits for the vitamin A precursor supply of humans
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Breithaupt Dietmar
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 54/6
- Seite (von - bis)
- 138 - 139