Job vacancies

Academic position

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d)

Wir sind ein interdisziplinäres Forscherteam mit Expertisen aus verschiedenen Gebieten der Naturwissenschaften. Unsere Aktivitäten fokussieren sich auf die Enzymtechnologie und ihre industrielle Anwendung. Zur Mitarbeit im Rahmen eines Forschungsprojekts mit dem Titel "Gereifte Käsealternativen auf der Basis von rekombinanten Milchproteinen und pflanzlichen Fetten" suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine/n wissenschaftliche/n Mitarbeiter/in (m/w/d), TV-L E 13, 50 %.

Das Projekt befasst sich mit der fermentativen und/oder enzymatischen Erzeugung von Käseimitaten durch den Einsatz von Starterkulturen und/oder Enzympräparaten. Als Ausgangsstoffe stehen definierte Proteinfraktionen von einem Start-up-Unternehmen zur Verfügung. Kenntnisse und praktische Laborerfahrungen im Bereich der (bio)chemischen Analytik sowie eine abgeschlossene Masterarbeit in einem der u.g. Bereiche sind eine wichtige Voraussetzung. Die Stelle ist für die Dauer von 3 Jahren befristet. Im Rahmen dieser Zeit kann bei entsprechender Eignung eine Promotion angestrebt werden.

Ihre Qualifikation:

Abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Biochemie/ Biotechnologie/Mikrobiologie/ Molekularbiologie/Lebensmittelchemie/ Chemie/Verfahrenstechnik oder verwandte Studiengänge.

Praktische und theoretische Kenntnisse in grundlegenden bioanalytischen Methoden.

Eigeninitiative, selbstständiges Arbeiten, Belastbarkeit und Flexibilität sowie Teamfähigkeit setzen wir voraus.

Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte bevorzugt eingestellt. Frauen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.

Application deadline : 12.07.2024

The University of Hohenheim accepts applications via a secure internet site. To the application

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