Bachelor of Science

Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie

Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ist ein naturwissenschaftlich-technischer Bachelor-Studiengang, der sich mit der Entwicklung und nachhaltigen Herstellung von Produkten in Lebensmittel-, Biotechnologie-, Pharma- oder Kosmetikunternehmen beschäftigt. Im Fokus stehen sowohl die technischen Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln als auch die biochemischen Reaktionen bei der Verarbeitung von Rohstoffen. Mit diesem Studium an der Uni Hohenheim kannst Du zur Entwicklung nachhaltiger, ökologischer und gesunder Produkte beitragen.

Das erwartet Dich:

Zukunftsrelevanter, anwendungsbezogener Studiengang
Viele Wahlmodule zur individuellen Studiengestaltung und Vertiefung spezifischer Inhalte
Hoher Praxisbezug durch Praktika im Labor sowie Arbeiten in modernen Technika mit experimentellen Pilotanlagen
Möglichkeit eines studienintegrierten Praktikums und Auslandsaufenthalts
Persönliche Betreuung, kleine Lerngruppen
Fast Track ab dem Wintersemester 2023/24: Bereits in 5 statt 6 Semestern zum Bachelorabschluss

Das Studium | Nach dem Studium | Bewerbung | Campusleben

Bachelor of Science

Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie

Das erwartet Dich:

Zukunftsrelevanter, anwendungsbezogener Studiengang
Viele Wahlmodule zur individuellen Studiengestaltung und Vertiefung spezifischer Inhalte
Hoher Praxisbezug durch Praktika im Labor sowie Arbeiten in modernen Technika mit experimentellen Pilotanlagen
Möglichkeit eines studienintegrierten Praktikums und Auslandsaufenthalts
Persönliche Betreuung, kleine Lerngruppen
Fast Track ab dem Wintersemester 2023/24: Bereits in 5 statt 6 Semestern zum Bachelorabschluss

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Studienbeginn Wintersemester	Abschluss Bachelor of Science	6 Semester/ 5 Semester (Fast Track) 180 Credits


Sprache Deutsch	Studienplätze unbegrenzt	Standort Stuttgart

Die Zentrale Studienberatung ist für Dich da!

Telefonsprechstunde
0711 459 22064
Mo, Do 10-12 Uhr
Di 14-16 Uhr

E-Mail
zsb@uni-hohenheim.de

WhatsApp
01522 6247075

Offene Sprechstunde
Mo, Do 14-16 Uhr (Präsenz)

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Das Studium

Praxisorientiert, interdisziplinär und individuell

Im Bachelor-Studium Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie erlernst Du die biochemischen, mikrobiologischen und technischen Grundlagen der schonenden Verarbeitung natürlicher Rohstoffe zu Lebensmitteln, Spezialnahrung sowie diätetischen und biotechnologischen Produkten. Zudem betrachtest Du wahlweise ökonomische, rechtliche und qualitätssichernde Aspekte. Du beschäftigst Dich also mit Themen wie (Verfahrens-)Technik, Biochemie, Biotechnologie, Qualitätssicherung und Mikrobiologie. 35% Deines Studiums kannst Du individuell gestalten und Kurse frei nach Deinen Interessen wählen. Du kannst z.B. einen Schwerpunkt in Milch-, Getreide- oder Biotechnologie setzen, Milch- und Fleischalternativen entwickeln oder Dich in der Schnaps- und Bierherstellung probieren.

Mehr zu den Studieninhalten

Das Studium

Praxisorientiert, interdisziplinär und individuell

Mehr zu den Studieninhalten

Nach dem Studium

Produkte entwickeln, Verfahren optimieren

Als Absolvent:in des Bachelor-Studiengangs Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie bist Du bestens qualifiziert, um neue Lebensmittel und Spezialprodukte mit den nötigen technischen Verarbeitungsprozessen zu entwickeln. Durch die interdisziplinäre Grundausbildung stehen Dir verschiedenste Berufsrichtungen offen, z.B. in der Lebensmittelproduktion, Produktentwicklung, Verfahrenstechnik und Qualitätsmanagement. Neben Lebensmittel- und biotechnologischen Unternehmen sind auch Zulieferer von Maschinen und Messtechnik mögliche Arbeitgeber. Durch Deine Studienschwerpunkte bist Du für bestimmte Branchen besonders gut qualifiziert. Du möchtest noch mehr lernen, bevor Du in die Berufswelt eintauchst? Dann vertiefe Deine Kenntnisse mit einem Master-Studium.

Mehr zu Berufseinstieg und Master-Studium

Nach dem Studium

Produkte entwickeln, Verfahren optimieren

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Das sagen unsere Alumni

"Die Vielfältigkeit des Studiengangs hat mich das ganze Studium lang begleitet. Dabei hat mich vor allem die enge Verzahnung von Theorie und praktischer Anwendung angesprochen. Das interdisziplinäre Arbeiten ist auch heute noch sehr wichtig." Bastian Hörman

Erfahrungsberichte unserer Alumni

Gut zu wissen

Ein Interview mit Professor Lutz Fischer

Bewerbung

Zulassungsart	Zulassungsfrei (kein NC)
Studienbeginn	Wintersemester
Bewerbungsfrist	15. Juli
Zugangsvoraussetzungen	Hochschulzugangsberechtigung (HZB) Nachweis über ein Studienorientierungsverfahren: Orientierungstest www.was-studiere-ich.de
Auswahlkriterien	Keine, da zulassungsfrei
Eine Bewerbung ins höhere Fachsemester ist zum Wintersemester (Bewerbungsfrist: 30. September) und Sommersemester (Bewerbungsfrist: 15. Januar) möglich.
Zulassungssatzung

Infos zur Bachelor-Bewerbung

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Akkreditierung

Die Qualität des Studiengangs wird regelmäßig geprüft.

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Campusleben

Engagier Dich, habe Spaß und knüpfe Freundschaften fürs Leben

Die Wege von der Vorlesung zum Freizeitspaß sind bei uns nicht weit. Dich erwartet ein reges Campusleben mit einer engagierten Studierendenschaft. Engagier auch Du Dich z.B. in Studentischen Gruppen, probiere einen neuen Sport aus oder schwing das Tanzbein auf einer der studentischen Partys. Als Campus-Uni haben wir einiges zu bieten.

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