Cheese production potential of milk from Dahlem Cashmere goat using a cheese simulation method
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Dimassi,O.; Hinrichs,J.; Valle Zárate,A.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Small Ruminant Research
- Band/Volume
- 65/
- Seite (von - bis)
- 38-43
Beteiligte Personen
Beteiligte Einrichtungen
- Fg. Tierhaltung und Tierzüchtung in den Tropen und Subtropen
- Institut für Tropische Agrarwissenschaften (Hans-Ruthenberg-Institut)
- Hohenheim Tropen