Cheese production potential of milk of Dahlem Cahsmere goats from a rheological point of view
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Dimassi,O.; Neidhardt,S.; Carle,R.; Mertz,L.; Migliore,G.; Mané-Bielfeldt,A.; Valle Zárate,A.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Small Ruminant Research
- Band/Volume
- 57/1
- Seite (von - bis)
- 31-36
Beteiligte Einrichtungen
- Fg. Tierhaltung und Tierzüchtung in den Tropen und Subtropen
- Institut für Tropische Agrarwissenschaften (Hans-Ruthenberg-Institut)
- Hohenheim Tropen