Die Hofkäserei - Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte
- Publikations-Art
- Buch / Monografie
- Autoren
- Albrecht-Seidel, M.; Mertz, L.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Verlag
- Eugen Ulmer KG , Stuttgart
- Band/Volume
- 1/
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-3-8001-4209-5
- Seite (von - bis)
- 226