Identifying Socioeconomic Characteristics Defining Consumers’ Acceptance for Main Organoleptic Attributes of an Iron-biofortified Bean Variety in Guatemala
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Pérez, S., Buriticab, A., Oparinde, A., Birol, E., Gonzalez, C., & Zeller, M.
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Veröffentlicht in
- Journal on Food System Dynamics
- Band/Volume
- 8/3
- Seite (von - bis)
- 222-235