Acrylamid-Bildung von gepopptem Amaranth und Quinoa.
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- STOCKMANN, F., HEGMANN, E., GRAEFF, S. & W. CLAUPEIN
- Year of publication
- 2008
- Published in
- Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften und der Gesellschaft für Pflanzenzüchtung
- Series/labeling
- 20 (GPW), 77 (GPZ)
- Page (from - to)
- 89-90