Acrylamid in pflanzlichen Nahrungsmitteln - pflanzenbauliche Minimierungsansätze an den Beispielen Kartoffeln und Getreide - eine Übersicht.
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- WEBER, E.A., W.-D. KOLLER, S. GRAEFF, W. HERMANN, N. MERKT & W. CLAUPEIN
- Year of publication
- 2007
- Published in
- Pflanzenbauwissenschaften
- Band/Volume
- 11/
- Page (from - to)
- 28-44