Trendbericht - Lebensmittelchemie 2003 Teil: Funktionalität sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- BREITHAUPT, D. E., SCHIEBER, A.
- Year of publication
- 2004
- Published in
- Nachrichten aus der Chemie
- Band/Volume
- 52/
- Page (from - to)
- 306 - 309